Für Liebhaber von feiner Schokolade!
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Pralinhuset steht unter der Leitung von Mieneke und Günter. Wir produzieren hier unsere eigene Schokolade, verkaufen aber auch Erzeugnisse von anderen Herstellern, viele davon aus dem berühmten Schokoladenland Belgien. Insgesamt führen wir 350 verschiedene Sorten von Trüffel und Pralinen. Sie finden bei uns darüber hinaus ein grosses Angebot an ökologischer Schokolade von höchster Qualität. Für Allergiker halten wir Spezialanfertigungen von Schokolade und Pralinen bereit, zum Beispiel laktosefreie dunkle Schokolade.
Bei der Herstellung wird die Schokolade skulptiert und in viele verschiedene Formen und Figuren gegossen. Für unsere Tafelschokolade verwenden wir 60% - 100% Kakaomasse. Die Schokolade wird in allerlei raffinierten Rezepturen gewürzt und abgeschmeckt, zum Beispiel mit Chili, Kardamom, Basilikum, Balsamessig und verschiedenen Sorten von Obstpürees. Nun können Sie problemlos in unserem on-line-Shop aus unseren Erzeugnissen wählen und einkaufen. Schicken Sie einfach einen Schokoladengruss an Ihre Freunde oder Geschäftskontakte in Schweden und in den Ländern der Europäischen Union. Alle Preise in SEK sind inklusive schwedischer MwSt. und Fracht. Bezahlen Sie mit Ihrer Bankkarte über eine sichere SSL-Datenübertragung. Bitte kontaktieren Sie uns betreffs Frachtkosten für Lieferungen ausserhalb Schwedens. Unsere Geschäfte Pralinhusets Schokoladenoase in Gallerian Öffnungszeiten: Mo-Fr 10-19, Sa 10-18, So 11-17 Wir akzeptieren alle Kreditkarten. Tax-Free-Shopping Unser Hauptgeschäft liegt in Drottninggatan Nr. 112 Öffnungszeiten: Mo-Fr 10-19, Sa 10-17 Wir akzeptieren alle Kreditkarten. Tax-Free-Shopping. 
Wollen Sie während Ihres Aufenthalts in Stockholm an einer Schokoladenprobe teilnehmen? Kontaktieren Sie uns vor Ihrer Ankunft, dann machen wir mit Ihnen einen Termin aus. Unser Schokoladenkurs findet bei uns in Pralinhuset statt; grössere Gruppen besuchen wir allerdings auch gerne in ihrem Hotel. Kurssprachen sind wahlweise Schwedisch, Englisch und Deutsch. Schokoladenkurs Kommen Sie mit zu unserem spannenden und lehrreichen Schokoladenkurs! Hier erfahren Sie alles über die Schokoladenherstellung, von der Kakaoplantage bis zur Schokoladenfabrik. In Vortrag, Film und Bildern erleben Sie anschaulich den Verwandlungsweg der Kakaobohne zur Schokotafel. Nach diesem Kurs wissen Sie Bescheid über verschiedene Kakaosorten, deren Herkunft und Qualitäten. Schlecken und Schmecken gehören natürlich auch dazu: Sie bekommen vier Pralinen mit verschiedenem Inhalt und Kakaogehalt; darüber hinaus probieren Sie Kakaomasse, Kakaobutter und Kakaobohnen. Der Schokoladenkurs dauert ungefähr 90 Minuten. Wir versprechen Ihnen: Sie werden zufrieden sein! Dies ist auch eine ideale Veranstaltung für Polterabende, Firmenfeste und jegliche Treffen von Freunden feiner Schokolade! Preis: 300 SEK pro Person inkl. schwed. MwSt. Minimum 6 Personen (Max. 10 Personen) in unseren Räumen, oder Mindestgebühr 1800 SEK Bei grösseren Gesellschaften kommen wir gern zu Ihnen. Angebot auf Anfrage. Tel: +46 (0)8 31 59 30 / Fax: +46 (0)8-773 25 74 / eMail: info@pralinhuset.se Eine studienfahrt zu kakaoplantagen Im Sommer 2005 fuhren wir, Mieneke und Günter, nach Trinidad-Tobago in der Karibik um Kakaoplantagen zu besuchen und mehr über den Anbau der Kakaofrucht zu erfahren. Dies war eine sehr interessante und lehrreiche Reise. Wir fuhren mit hinaus in den Regenwald und ernteten Kakaofrüchte zu den Klängen herrlicher Reggaemusik. Es war eine schweisstreibende Arbeit, mitunter gab es Pausen, in denen wir Kakaotee tranken und das weisse Fruchtmark kosteten, das die Kakaobohne umhüllt. Dieser so genannte Pulp hat eine volle Süsse und ist unglaublich lecker. Nach dem Ernteausflug fuhren wir zur Plantage zurück und wurden dort über Qualitätsbestimmung, Fermentieren und Trocknen der Kakaobohnen unterrichtet. Entlang der Strasse zur Plantage und zum Regenwald wuchsen Bananenbäume mit grossen hübschen Blüten. Der Anblick dieser mächtigen blühenden Bäume ist ein fantastisches Erlebnis. Der Bananenbaum hat Bedeutung für den Kakaoanbau, da dessen grosse Blätter zur Fermentierung benötigt werden. Wir assen auch frische Aloe Vera, die wir selbst pflücken und schälen durften. Mangobäume bogen sich unter ihrem Obst, und wir ernteten und assen auch diese wohlschmeckenden frischen Früchte. Welch eine wunderbare Erfahrung auf diese Weise in, mit und von der Natur zu leben! Plantagenreise Wollen auch Sie eine Plantage besuchen? Dann kontaktieren Sie uns im Pralinhuset. Wir arrangieren Komplettreisen zu einer Kakaoplantage auf Tobago, auf der Sie den gesamten Kakaoveredelungsprozess von der Ernte bis zur Kakaomasse miterleben können. Im Arrangement inbegriffen sind Reiseleitung, Flug und Aufenthalt im exklusiven Coco Reef Hotel. Wir garantieren Ihnen ein einzigartiges Reiseerlebnis, das Ihnen lebenslange Erinnerungen schenkt! Klingt unser Angebot verlockend? Kontaktieren Sie uns für nähere Informationen! Wer sind wir? Günter stammt ursprünglich aus Deutschland und ist diplomierter Küchenchef und Chocolatier. Er hat auch in Grossbritannien und in der Schweiz gearbeitet. Mieneke kommt aus den Niederlanden und hat Ausbildungen zur Köchin und Konditorin absolviert. Sie besitzt auch das Examen der Hotel & Catering School in Oxford (HCIMA). Zusammen haben wir mehr als zwanzig Jahre Erfahrung von mehreren Fünfsternehotels und erstklassigen Restaurants in ganz Europa. Herzlich willkommen in Stockholm und bei uns im Pralinhuset! Günter & Mieneke |
Gallerian
Drottninggatan Nr. 112